När jag satte mig vid datorn i morse låg ett handskrivet recept på tangentbordet. Av handstilen att döma är det C som skrivit det. Troligen hittade hon det på nätet igår kväll. Det oroar mig. Receptet alltså. Jag undrar verkligen vad hon tänkt använda för ingredienser. Så här det står det på lappen:
100-120 gr, ugn (efter bryning)
55 gr – hakan
60 gr – nästippen
65 gr – lätt rosa
70 gr (tråkigt) – pannan
Kanske bäst att man håller sig undan ikväll. :-)
2 läsare har kommenterat " Ett mystiskt recept "
Följ upp comment rss eller lämna en TrackbackHej!
Jag hittade dig via Gammelmamma och har haft en rolig läsning om Bill på vinden (men bra idé om lägenhetsvakt!) och hamam. Du är läsvärd och jag kommer absolut att återkomma!
Nu ska jag tillbringa kvällen med att försöka fundera ut vad ovanstående recept betyder! Snälla, räta ut frågetecknen åt mig… ;-)
Nu har jag svaret på gåtan om det mystiska receptet. I stället för att använda en stektermometer när man tillagar kött man använda ett finger och känna när köttet är färdigt. Känns det som när man pekar på sin haka har köttet en temperatur på cirka 55 grader. Känns det som nästippen är det cirka 60 grader och känns det som när man pekar på sin panna är det cirka 70 grader.
Sammanfattning:
Haka: blodig
Nästipp: medium
Panna: välstekt (och lite tråkig)
Enkelt inte sant! :-D
Skriv kommentar